Se você quer saber quais são os 12 Alimentos Ótimos Para Emagrecer e 3 Péssimos, neste artigo você ficará sabendo.
Existem muitas pessoas preocupadas com alimentos ótimos para emagrecer, mas poucos se preocupam com alimentos ruins.
Há algum tempo tenho notado uma grande procura por alimentação natural, mais saudável. Com a finalidade de controlar o peso e viver mais.
Tem muita gente preocupada com alimentação saudável. Mas ninguém percebe que a indústria está lançando muitos produtos alimentícios com qualificação de saudável.
Quando na verdade não são.
É fato que muitas pessoas não param para ler rótulos nos supermercados, ou leem muito rápido sem restar atenção no que está levando pra casa.
Alguns até leem com atenção os rótulos, mas a quantidade de termos técnicos e científicos contida neles é tão grande que dificulta a compreensão.
Ao longo dos próximos parágrafos vou passar algumas dicas incríveis para você saber quais sõ os 12 Alimentos Ótimos Para Emagrecer e 3 Péssimos!
E também vou te falar algumas verdades sobre como alimentos ruins vistos como bons. Aproveite o conteúdo.
12 Alimentos Ótimos Para Emagrecer – primeira lista
Alimento ótimo 01 # – Brócolis
Os brócolis são ótima opção para uma dieta em que o objetivo seja a perda de peso.
Pois além de pouquíssimas calorias inibe a fome, produz saciedade e pode ser comido desde cru em forma de saladas ou refogados.
É considerado um superalimento pelas suas inúmeras propriedades nutricionais e medicinais.
Ele tem a capacidade de:
- Prevenir contra muitos tipos de câncer,
- Melhorar sistema digestório,
- Reduzir o colesterol,
- Desintoxicar o corpo,
- Maximizar a absorção de vitaminas e minerais,
- Evitar reações alérgicas,
- Estimular o sistema imunológico,
- Proteger a pele,
- Prevenir defeitos congênitos,
- Regular a pressão arterial,
- Eliminar inflamações,
- E melhorar a saúde ocular.
Além de vitaminas A, C, betacaroteno, ácido fólico e minerais essenciais, como cálcio (cerca de cinco vezes mais que no leite).
Ferro, zinco e potássio, os brócolis contêm fibras e um elemento fito químico que inibe o desenvolvimento de bactérias causadoras de gastrite e úlcera estomacal, evitando também o .
Alimento ótimo 02 # – Salmão
Além do sabor agradável o salmão é fácil de ser preparado. É uma ótima opção alimentação de boa qualidade para quem entrar em forma.
Se consumido nas proporções adequadas, ele oferece benefícios para a saúde óssea, articular, cardíaca, cerebral e para a pele.
É ainda uma rica fonte de vitamina D e um importante aliado nas dietas de redução e manutenção de peso.
Aqui estão 6 das diversas propriedades nutricionais do salmão
- Rico Em Ácidos Graxos Ômega-3.
- Grande Fonte De Proteína.
- Possui todas as Vitaminas do complexo B.
- Boa Fonte De Potássio.
- Pode Reduzir O Risco De Doenças Cardíacas.
- Rico em vitamina D
O salmão nasce em água doce e migra para o mar, retornando apenas para a desova.
Vive nos rios de aguas mais frias do hemisfério norte, no Canadá onde é mais abundante.
Hoje é comum a criação de salmão em cativeiro, por representar uma rica fonte comercial. Que garante a oferta de salmão mesmo nos períodos de baixa temporada de pesca.
A cor rosada, laranja ou vermelha, da carne do salmão provém da “astaxantina”.
Um pigmento encontrado em crustáceos como o camarão dos quais o salmão se alimenta.
E também de algas e plânctons marinhos que, quando ingerido, é transportado até seus tecidos gordurosos.
Quantidade indicada pela OMS:
Alimento ótimo 03 # – Nozes & Castanhas
Alimento ótimo 04 # – Carnes
As carnes em geral, bovina, suína, ovina, caprina possui ação positiva inegável em nosso organismo.
Existem muitas informações condenando algumas das carnes mais que as outras. Mas no geral isso não passa de informações tendenciosas.
As carnes são as melhores fontes de proteínas para o nosso corpo. Tudo o que precisamos saber que tudo tem sua dosagem.
Na verdade o motivo das condenações está relacionada a produção de colesterol.
Hoje sabemos que o alimento que aumenta o colesterol em nosso organismo são os carboidratos densos, como açucares, massas brancas e grãos.
As carnes quando ingeridas em quantidades adequadas, sem exagero. Não oferecem nenhum risco à saúde como alguns alarmistas insistem em dizer.
De imediato podemos citar aqui 11 benefícios da carne bovina para a saúde:
- Saúde do coração.
- Perda de peso.
- A carne bovina fornece o “Antioxidante Master” glutationa. .
- Produção de glutationa endógena e fontes alimentares. …
- A carne bovina é rica em proteínas e ajuda a melhorar a massa muscular.
- Antienvelhecimento
- Aumento da longevidade
- Prevenção de doença
- Reduzindo o risco de doença crônica
- Fortalecimento do sistema imunológico
É importantíssima para aumentar a massa magra.
Possui carnosina um potente aminoácido que reduz os danos de um processo chamado “glicação” que envolve produtos finais de glicação avançada (AGES).
A glicação é fundamental para o processo de envelhecimento e prejudica progressivamente nosso corpo.
Levando potencialmente à aterosclerose e a várias outras doenças crônicas.
Além disso, a carnosina ajuda a aumentar o sistema imunológico reduz a inflamação ajuda a prevenir a peroxidação lipídica dentro de nossas células.
Possui também o ácido Linoleico Conjugado (CLA)
O ácido linoleico conjugado é uma gordura trans de ocorrência natural. Apesar de ser trans é natural, e apresenta um efeito muito diferente da versão sintética.
Estudos controlados envolvendo participantes humanos sugerem que;
- O ácido linoleico conjugado (CLA) ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina
- O CLA parece promover a perda de gordura
A maior parte das evidências sugere que obter CLA comendo carne bovina é melhor do que fazer a suplementação.
Outras Fontes alimentares de CLA
As carnes e produtos lácteos são as principais fontes de CLA.
Em primeiro lugar a carne de ovelha em segundo alguns queijos, e em terceiro lugar a carne bovina são os maiores fornecedores desse nutriente.
A carne bovina produzida a pasto oferece uma quantidade significativamente maior do que a carne produzida em confinamento.
Verificou-se que a quantidade média de CLA em carne produzida a pasto é de 0,46% do teor de gordura. Com carne produzida em confinamento, esse teor médio cai para 0,16% de gordura.
Outro rico aminoácido para o nosso corpo encontrado na carne bovina é a creatina, que melhora a performance.
E possui quantidades significativas, na verdade, a carne normalmente contém 350 mg de creatina por 100 g.
Essa é a dose ideal de creatina para quem pratica musculação.
A creatina apresenta vários benefícios a saúde além de ajudar na manutenção da energia nos treinos para ganho de massa muscular.
A creatina:
- Melhora o desempenho do exercício
- Ajuda no crescimento e desenvolvimento muscular
- Fornece aos músculos um maior suprimento de energia e melhora a resistência
- Aumento do tamanho muscular
E tem muito mais benefícios, mas como o objetivo deste tópico não esgotar o assunto ficamos por aqui, mas você pode ler mais sobre isso na internet.
Alimento ótimo 05 # – Bacon
Benefícios do Bacon para a saúde:
- Ajuda na digestão.
- Reduz o colesterol.
- Controle da diabetes.
- Facilita o emagrecimento.
- Protege a saúde cardiovascular.
- Facilita o ganho de massa magra.
- Estimula a produção de hormônios.
- Dá mais energia ao organismo.
O Bacon é uma fonte de gordura natural boa
A verdadeira ciência da nutrição atualmente reconhece os benefícios do bacon e admite que ele seja rico em gordura boa.
A justificativa para isso é que alguns especialistas vêm considerando a gordura suína como uma das mais benéficas e saudáveis.
Teoricamente isso significa que aquele óleo que se forma ao fritarmos o bacon pode, no fim das contas, ser útil.
As informações dão conta de que a gordura do porco, além de manter o corpo forte, também ajuda a proteger o coração.
Não por acaso, algumas pessoas têm armazenado bacon para usar em preparos de outros alimentos.
Além disso, acredita-se que a gordura do bacon ainda possui 40% de gordura saturada, com uma parte de colesterol.
Em todos os casos prefiro seguir os conselhos de consumir com moderação.
Pois certos alimentos em pequenas doses funcionam muito bem para nosso corpo mas em doses altas causam problemas.
O poder nutricional do Bacon
Sabemos que as carnes em geral são uma grande fonte de proteínas. E o bacon não fica em desvantagem.
De acordo com especialistas, uma porção de 100 gramas de bacon cozido possui cerca de trinta e sete gramas de proteína animal. Além de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 e B12.
Isso é fantástico tem mais proteína do que o whey protein.
Além disso, acredita-se que ele possui também cerca de:
- 89% da recomendação diária alimentar de Selênio;
- 53% da recomendação diária de fósforo,
- Além de quantidades significativas de potássio,
- Ferro,
- Outros minerais e zinco.
Vale lembrar que nosso cuidado deve estar no teor de sal utilizado pela indústria na preparação do bacon. Por isso minha sugestão de se consumir com moderação.
A preocupação maior é com teor de sódio que eleva a pressão sanguínea.
Alimento ótimo 06 # – Azeite de Oliva
Características principais o Azeite de Oliva
O Azeite de oliva é o óleo comestível mais comercializado mundialmente.
É um dos azeites mais importantes e antigo do mundo e muito utilizado na culinária mediterrânea.
É rico em ácidos graxos monoinsaturados, principalmente o oleico (ômega-9).
Que possuem propriedades de reduzir concentrações sanguíneas de LDL (ou “mau” colesterol) e aumentar o HDL (“bom” colesterol).
Além disso, o azeite é também muito rico em polifenóis, substancias responsáveis pelo seu sabor característico.
O azeite de oliva possui ação antioxidante que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares.
Protegem contra alguns tipos de câncer, e tem papel importante na produção de compostos que mediam a inflamação no organismo.
Seu alto teor de antioxidantes determina a estabilidade do azeite, impedindo a oxidação permitindo sua estabilidade nas prateleiras dos mercados por mais tempo.
Benefícios do azeite de oliva
- Contribui para o controle do colesterol e favorece a saúde cardiovascular.
- Auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis da dieta (vitaminas A, D, E, K)
- Fonte de antioxidantes pode prevenir doenças degenerativas e câncer.
- Ação anti-inflamatória.
- Ajuda na prevenção da Diabetes Tipo 2.
- Ajuda no retardo do envelhecimento cardíaco em conjunto com os antioxidantes que oferecem uma proteção contra a deterioração das células vermelhas do sangue.
- Tomar Azeite de Oliva todos os dias pode reduzir a hipertensão.
- Ajuda a prevenir a perda de cálcio relacionado com o desenvolvimento da osteoporose durante o envelhecimento.
- O Azeite de Oliva é conhecido por ser um remédio natural para as dores de ouvido, pois ele ajuda a combater o excesso de cera.
- Pessoas que seguem a Dieta Mediterrânea, que é rica em Azeite de Oliva, possuem menor risco de desenvolverem depressão.
- O Azeite de Oliva pode ser usado como um hidratante natural nos cabelos, evitando pontas duplas e o ressecamento.
- Estudos realizados por cientistas espanhóis mostram que incluir o Azeite de Oliva na dieta ajuda a reduzir os riscos deste câncer.
- É usado em produtos para a pele pois é rico em antioxidantes e vitaminas A e E.
- O Azeite de Oliva é rico em antioxidantes e pode ajudar a reduzir o risco de melanomas malignos.
- Ajuda a ter uma sensação de saciedade, e ajuda o estômago a digerir os alimentos mais lentamente.
O azeite de oliva auxilia na perda de peso?
Sim o azeite de oliva auxilia na perda de peso. Devido ao seu poder de aumentar a sensação de saciedade, já que demora mais tempo para ser digerido.
Também auxilia no tratamento da obesidade devido a sua ação anti-inflamatória já que a obesidade é uma doença pró-inflamatória.
No entanto é importante lembrar que o consumo de azeite deve estar associado á prática de exercícios físicos e de uma dieta equilibrada.
Lembrando também que apesar de ser uma gordura boa, se consumido em excesso o azeite favorecer o aumento de peso ruim.
Dicas para o consumo do Azeite de oliva
Nunca exponha o azeite de oliva a altas temperaturas, como em frituras e cozimento em panela de pressão.
Isso o deixa sem suas nobres propriedades ao ter suas pontes de instaurações rompidas nas cadeias carbônicas tornando-se uma gordura saturada comum.
A ruptura das pontes de instauração faz dele um azeite qualquer sem as suas propriedades nutricionais e sem os seus benefícios tão importantes.
Mas em cozimentos que não excede 100 graus como cozimento em agua e em panela sem pressão não há inconveniente.
O azeite de oliva é indicado principalmente para finalização de pratos frios como saladas ou para adicionar em pratos quentes após o cozimento.
Você pode fazer uso de uma ou duas colheres das de sopa ao dia para obter os seus benefícios.
Alimento ótimo 07 # – Abacate
Por proporcionar saciedade o abacate pode ajudar no processo de emagrecimento.
Enquanto a maioria das frutas é rica em carboidratos o abacate é rico em gorduras.
Apesar de parecer ruim e de causar rejeição nas pessoas que fazem dietas para emagrecer o abacate não é ruim.
Os lipídeos (gorduras)presentes no abacate são muito saudáveis e a fruta pode ser uma ótima opção na estruturação de uma dieta balanceada.
É também uma ótima opção de alimento para finalizar o dia.
Por exemplo, abacate com iogurte vai produzir uma boa nutrição ao corpo durante as primeiras horas depois de se deitar.
Características da fruta
Uma porção de 150g de polpa (1 xícara aproximadamente), de abacate fornece:
- 240 calorias,
- 22g de gorduras,
- 13g de carboidratos,
- 3g de proteínas
- E 10g de fibras.
Apesar de não ser uma fruta de baixa carga calórica, o abacate tem seu diferencial na composição de suas gorduras.
Em torno de 70% das gorduras encontradas no abacate são monoinsaturadas, a maioria de ácido oleico.
E o restante é composto por gorduras poli-insaturadas (ômega-6 e ômega-3) e saturadas (ácido palmítico).
A sua proporção entre ômega-6 e ômega-6 é de mais de 10:1.
Acredita-se que um desbalanceamento nessas proporções seja responsável por causar inflamação e algumas doenças.
Autoridades em saúde de diversos países recomendam uma razão de 5:1, até 2:1 pode ser encontrado.
Assim, apesar dos benefícios do abacate e das gorduras monoinsaturadas, para compensar a ingestão de ômega-6 presentes no abacate é importante buscar fontes ricas em ômega-3.
Impressionante também é a quantidade de fibras presente no abacate em apenas 10g de polpa encontramos 40% de toda a quantidade de fibra recomendada diariamente.
Além dos macronutrientes, o abacate contém uma variedade muito grande de vitaminas e minerais.
Destacando-se as vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, e o minerais cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco.
O abacate é uma fruta com m considerável valor calórico. Em 100 gramas de polpa temo 180calorias. Mas o que temos que ver é origem dessas calorias.
Elas são calorias oriundas de um fonte carrega de muitos nutrientes ótimo para nosso corpo.
Principalmente das gorduras boas que são as gorduras monoinsaturadas, fundamentais para controlar o colesterol e reduzir as triglicérides.
Ele ainda é indicado para o tratamento de doenças cardiovasculares e prevenção das mesmas.
Se você estiver unindo ao consumo de abacate em sua dieta com uma rotina de treino diário com peso ou treino intervalado intenso de curta duração.
Então você está fazendo algo excelente par sua saúde e sua boa forma.
Propriedades benéficas da gordura do abacate
A gordura do abacate auxilia na absorção de licopeno e betacaroteno, pois os carotenoides são solúveis na gordura.
Estes pigmentos são ótimos antioxidantes que poderão auxiliar e preservar as células de seu corpo.
Para obter Esse benefício basta adicionar um mínimo de 150 gramas de abacate em tradicionais saladas.
Esse resultado também pode ser conquistado com a adesão do óleo de abacate, que você pode adquirir em lojas de produtos naturais.
Veja abaixo os principais antioxidantes carotenoides contidos no abacate:
- Alfacaroteno;
- Betacaroteno;
- Betacriptoxantina;
- Luteína;
- Neoxantina;
- Violaxantina;
- (esse protege os olhos)
O abacate é uma fruta campeã em nutrientes
O abacate é um verdadeiro tesouro dado por Deus para a nossa saúde.
E cheio de vitaminas e nutrientes importantes para o equilíbrio de nosso organismo.
Muito rico em sais minerais como Potássio, Ferro, Cálcio e Magnésio.
São diversos os benefícios dos quais podemos usufruir consumindo abacate.
que veremos mais abaixo, através das vitaminas A, C, E, K e vitaminas de complexo B.
em nosso pais o abacate geralmente é consumido em preparações doces, amassado com leite, adoçado com açúcar.
Mas nos na maioria dos outros países onde ele é consumido faz parte de pratos salgados.
Uma curiosa associação que beneficia o organismo
Os carotenoides atuam no organismo humano como antioxidantes e precursores da vitamina A, que é essencial para a saúde ocular.
Por ser lipossolúvel, a absorção dessas substâncias é potencializada pela presença de gorduras na refeição.
Porém, os alimentos que as contêm são muito pobres em gorduras.
De essa forma associar o consumo de abacate com refeições ricas em alimentos contendo carotenoides como cenoura.
Seria uma maneira inteligente de promover a maior absorção desses pigmentos.
Uma vez que foi comprovada a associação entre a absorção de carotenoides presentes naturalmente nos alimentos à ingestão simultânea de abacate.
Pois o abacate é uma fruta rica em gorduras saudáveis que potencializa a absorção dos carotenoides de 2 a 6 vezes mais que na refeição sem abacate.
Essa associação não só melhora a absorção pigmentos como também melhora a conversão dos carotenoides em vitamina A, conforme indicou as pesquisas.
E o mais incrível é que o próprio abacate contém carotenoides. O mais abundante é a crisantemaxantina. Mas também são encontrados neoxantina, transneoxantina e luteína, conforme mostrado na lista acima.
Concluindo o abacate pode nos ajudar a extrair o melhor de outros alimentos ingeridos, melhorando a absorção de seus compostos vegetais.
Alimento ótimo 08 # – ovos
O ovo é o segundo melhor alimento na natureza o primeiro é o leite materno.
Apenas uma gema de ovo ao dia é suficiente para manter o bom desenvolvimento do cérebro.
Isso é possível devido presença da Colina em boa quantidade. Além de auxiliar na prevenção de defeitos congênitos.
Segundo a EMBRAPA, a proteína do ovo é considerada de valor biológico padrão. De acordo com Varela
Por sua composição em aminoácidos essenciais e por se aproximar daquela de que nosso organismo precisa.
Característica que só é superada pela composição de aminoácidos contida na proteína do leite materno.
Para nós, a ingestão de aminoácidos é importante porque nosso organismo não consegue produzir alguns deles em quantidades suficientes.
Em crianças com idade de até 3 anos, o consumo de um ovo por dia supre, aproximadamente, metade de suas necessidade diárias de proteínas.
Ovo não é o vilão do colesterol
E quem pensa que o ovo é perigoso por causa do colesterol eu tenho uma boa noticia.
Quanto ao colesterol não precisa se preocupar, pois esse colesterol após ser ingerido será desmontado pela digestão.
E será convertido em outras substancias. O colesterol do ovo não entra pronto na nossa corrente sanguínea como alguns pensam.
O colesterol perigoso a nossa saúde não vem de alimentos de origem animal e sim dos carboidratos densos. Como as farinhas brancas as massas e os doces.
Na verdade, o ovo é o grande trunfo para ganhar músculos além de garantir outros benefícios para o organismo.
Desde que se coma o ovo inteiro pois os nutrientes da gema complementam o que a clara oferece.
De acordo com alguns nutricionistas o ovo agrega às porções de carne e frango semanais, uma vez que na clara, está 60% do peso do ovo.
Onde é encontrada água e a albumina, proteína essencial para o crescimento muscular, e é duas vezes menos calórica que a gema.
Na parte amarela do ovo existem as vitaminas essenciais ao organismo, como as do complexo B e outros minerais. . .
As pesquisas confirmam, comer ovos é bom
Conforme pesquisas desenvolvidas pela Universidade de Connectcut (EUA).
Ingerir ovos na primeira refeição do dia produz maior saciedade com menos calorias durante as 24 horas seguintes.
Essa é uma boa ideia, pois começar o dia oferecendo ao seu corpo proteínas de boa qualidade e não carboidrato ajuda na manutenção da boa forma.
Isso por que as proteínas forçam o organismo a queima calórica para sua metabolização.
Há estudos científicos comprovando que maior consumo de proteínas e menos de carboidratos pela manhã, conseguem manter o corpo em forma mais facilmente.
O ovo é ótimo para o crescimento muscular.
A clara do ovo contém albumina, uma proteína que ajuda no desenvolvimento muscular.
Ela é uma das melhores proteínas que interagem com as fibras do organismo para que ocorra o crescimento muscular após treino.
A Clara ainda possui nove aminoácidos essenciais, que favorecem o aumento de massa muscular e contribui na recuperação pós treino.
Apesar de ter ressaltado as qualidades da clara. Não se deve fazer uso apenas da clara pois a gema é o perfeito complemento. Deve se consumir o ovo inteiro.
Ovo no pós treino
O ovo é ótimo para garantir a reposição de proteína e carboidrato no pós-treino.
Os especialistas evitam indicar o consumo de ovos crus por causa dos riscos de contaminação com salmonela.
Mas eu faço isso a um bom tempo e nunca tive nenhum problema.
Não estou recomendando que você também faça isso, mas informando que eu faço e não tive problemas.
Eu faço isso para garantir a construção da fibra muscular.
Por que ao cozinhar a clara se desnatura a proteína “avidina” que é fundamental no desenvolvimento do muscular.
Alimento ótimo 09 # – Queijos
São muitos os benefícios do queijo na sua saúde
São encontradas nos queijo muitas vitaminas (A, B2, B12, D e K2). Cada uma trabalha de maneira especifica no nosso organismo. …
O queijo é uma ótima fonte de proteínas e minerais essenciais como Cálcio, fósforo, selênio, zinco e sódio!
O queijo é um dos subprodutos do leite mais conceituado na alimentação humana e também muito útil a saúde.
São várias as propriedades benéficas do queijo para a saúde. Apesar de cada produto, ter sua característica especifica o importante são os benefícios em uma dieta balanceada.
O queijo é muito mais que uma fonte de cálcio
O queijo é muito mais que uma fonte de cálcio, pois o alimento é responsável por diversos benefícios para a saúde.
Como o funcionamento do sistema imunológico, controle da pressão arterial e tem grande influência no processo de emagrecimento.
Segundo o levantamento, baseado em estudos e bibliografia sobre o tema, o queijo fornece carboidratos, proteínas, gorduras, minerais e vitaminas.
Nutrientes que são fundamentais para diversos benefícios para a saúde.
de um modo geral os queijos são bons para a saúde desde que seja consumido dom moderação.
Se consumido em pequenas porções diárias seus benefícios são grandes. influenciando até no aumento do colesterol bom o HDL.
